La cuina tradicional japonesa no s’entén sense una acurada vaixella de ceràmica i porcellana de formes, colors i textures molt variades. Tots i cadascun dels elements de la vaixella en què es presenten el aliments serveixen per crear un ambient que, no només desperta el sentit del gust, sinó també el de la vista, el tacte i l’olfacte. A Ciutat Vella hi ha un taller on es pot comprar i aprendre a fer aquest tipus de ceràmica artesanal.

