TV Ciutat Vella · 93 265 00 34

Personatges Beatriz Ferrer, Torrons La Campana / Josep Mª Ros, Dolceria La Colmena / Jordi Subirà, Cereria Subirà

Neix l'Associació de botigues emblemàtiques de Barcelona

Aquesta botiga que ara ha reobert com a forn era, fins fa poc, l’antiga llibreria Almirall i tenia més de 100 anys quan va haver de tancar. En el darrer any, a Barcelona, han desaparegut més d’una quarantena de botigues centenàries i és per això, per intentar frenar aquesta tendència, que s’ha creat l’Associació d’Establiments Emblemàtics de Barcelona.
Les botigues més antigues que es conserven avui dia daten de mitjan segle XVIII i la majoria es troben a Ciutat Vella. I és que fins aleshores, les botigues tal com ara les coneixem no existien. Torrons La Campana va néixer el 1890 i com molts d’aquests establiments, ha aconseguit fer tants anys perquè s’ha especialitzat i perquè conserva una manera de fer tradicional.
Vulguis o no, ja és difícil durar 10 anys en un negoci, doncs 120 o 200 o els que portin cada un d’aquests establiments, doncs és encara un afegit. Si aquests locals tan emblemàtics, cada vegada, en són menys, es perd una mica la identitat i la història de la nostra ciutat, perquè cada local d’aquests, doncs, cada propietari podria explicar mil històries antigues que fan referència a, pròpiament, la història nostra.

 

No obstant, conservar els espais on es troben sol ser molt complicat i costós.
El problema el tenim amb la conservació, principalment, perquè l’ajuntament realment les protegeix, les façanes estan protegides, però la protecció és limitada. El que volem demanar és això precisament, que l’Ajuntament en tingui més cura, que les protegeixin per dins i per fora tot el possible i tindre, realment, un catàleg de botigues ben conservades i jo crec que serà un goig per Barcelona.

Enguany, la Cereria Subirà ha fet 250 anys i és una de les botigues més antigues de Barcelona. No obstant, com molts altres establiments d’aquestes característiques, un dels problemes que pot tenir és el relleu generacional.
Si no hi ha un futur clar, els nostres fills no juguen a posar-se de botiguers. La gent prefereix una botiga que sigui important per la seva vàlua comercial i monetària, i nosaltres no anem a què es valori tant pel valor monetari sinó pel valor intrínsec de cada botiga.

L’Associació d’Establiments Emblemàtics de Barcelona pretén ser una garantia de supervivència per aquesta vuitantena de botigues que encara queden a la ciutat.