Slow jam cook session a la Boqueria

NEED_FLASH
2009/2009_03_24_Slow_Jam_cook_session_a_la_Boqueria.jpg dimarts, 24 de març de 2009
Angels MolinaRosor Foret
Categoria Mercats Municipals
Tipus Notícia
Barri El Raval
Visites 6047
Valoració d'usuari:
 / 0

PitjorMillor 
Valentí Mongay - Cuiner

Cuiners de la xarxa Terra Madre han organitzat una “slow jam cook session” amb peix barat i sostenible. L’objectiu és conscienciar altres cuiners i restauradors de la importància dels productes de temporada i reduir la pressió que s’exerceix sobre algunes espècies i que ha provocat que els calats estiguin col•lapsats i fins i tot al llindar de l’extinció.
Mostrar dialegs
CATEGORIES Mercats Municipals