Sóc Carolina Pallés Galté, sóc la cinquena generació de floristes de Flors Carolina a La Rambla. Nosaltres sempre hem viscut entre flors, entre la parada, era sortir del cole i amb moltes ganes venir cap aquí, i clar jo no és que hagi nascut aquí però sí que he viscut tota la meva vida. Llavors el meu para va dir, bueno si vols provar-ho podem provar, vaig començar fent unes quantes hores compaginant-lo amb els estudis i després vaig veure que sí que m'agradava, vaig poder fer algunes coses creatives, i a partir d'aquí encara em va agradar molt més.
Anys enrere polític que portaven el primer que feien era passejar per la Rambla, i clar aquí hem tingut la sort que tots els que han vingut eren persones especials, molta gent de teatre, molts polítics. Hi ha molta gent que ha passat per generacions, que els avis eren clients de la meva àvia, desprès els fills han sigut clients dels meus pares, i ara els nets ens continuen comprant a nosaltres.
Jo tincc dos nebots que quan surten del col•legi o del casal també passen per aquí, de vegades tenen ganes de regar, tenen ganes de fer alguna cosa, que els hi ensenyis, pues mira seria fantàstic, m'entens? però bueno les coses tampoc duren tota la vida.
