Hi va haver un temps en què la Barceloneta feia olor de peix, de l’acabat de sortir de les barques però també del que es cuinava als xiringuitos i restaurants. I recuperar aquells aromes és el que s’han proposat vuit cuiners de la Barceloneta, donant a conèixer als seus restaurants els plats tradicionals d’aquest barri mariner i la seva tradició gastronòmica. I ho faran associats amb el nom de Barceloneta Cuina.El primer plat que recuperaran és la Sarsuela. Cada restaurant la farà segons el seu estil de cuina però amb un element en comú, el peix de platja de Barcelona i la qualitat.A més de recuperar receptes tradicionals, Barceloneta Cuina té previst fer activitats gastronòmiques al barri.L’associació s’ha constituït amb sis restaurants, el Lluçanés, Can Solé, El Kaiku, Can Ramonet, La Mar Salada i el Somorrostro, però esperen que amb el temps s’hi sumin d’altres.
.jpg)
